Семейное хозяйство расположено в селе Вардане-Верино. Ферма обеспечивает полный цикл выращивания деликатесных улиток. На территории заложено 400 килограммов маточного поголовья — взрослых особей, которых используют для размножения, а не для продажи или переработки. Это позволит быстро нарастить объёмы производства.
Программа для посетителей
Для гостей хозяйства подготовили программу «От фермы до стола». Посетителям показывают, как выращивают улиток, проводят мастер-классы и дегустации блюд от шеф-повара.
- Экскурсия с гидом по ферме
- Мастер-классы по приготовлению блюд из улиток
- Дегустация от шеф-повара
- Посещение фермерского кафе
Стоимость посещения
Планы на развитие
В дальнейшем владельцы фермы планируют увеличить объёмы производства, запустить разведение австралийского рака и стерляди, а также открыть собственную сидродельню. Это позволит сделать агротуристический комплекс ещё более привлекательным для гостей курорта.
Глава Сочи Андрей Прошунин отметил, что развитие агро- и гастротуризма остаётся одним из приоритетных направлений. Сегодня на курорте уже работают десятки хозяйств, где выращивают чай, экзотические фрукты, овощи, производят мёд, сыр, вино, разводят рыбу.
Ранее сообщали, что в Сочи открыли туристический маршрут по банановой ферме. Там посетители могут прогуляться по теплицам с атмосферой настоящих джунглей. На ферме выращивают 19 сортов бананов — не только привычные жёлтые, но и красные, голубые и чёрные разновидности, а также манго и папайю.
